Siļķe kažokā

Siļķe kažokā ir slāņaini salāti, kas sastāv no marinētas siļķes un pārklāti ar sarīvētu vārītu dārzeņu slāņiem (kartupeļi, burkāni, bietes), sasmalcināta sīpola un majonēzes. Dažas šī ēdiena variācijas ietver arī svaigi rīvētu ābolu kārtu.

Vai zināji, ka siļķe kažokā salāti ir populāri Krievijā, Ukrainā, Baltkrievijā un Baltijas valstīs. Tie ir īpaši populārs brīvdienās un parasti tiek pasniegti Jaungada un Ziemassvētku svinībās Baltkrievijā, Krievijā un Kazahstānā.

Interesanti fakti par siļķēm:

• Araucāna, Atlantijas un Klusā okeāna sugas veido 90% no zvejniecībā nozvejotajām siļķēm.
• Atlantijas siļķes veido vairāk nekā pusi no nozvejotajām siļķēm.
• Zivju bars Atlantijas okeāna ziemeļdaļā var sasniegt līdz 3 miljardiem zivju, un zivis aizņem līdz 4,8 kubikkilometriem ar zivju blīvumu no 0,5 līdz 1,0 zivīm/kubikmetrs.
• Siļķu zivis sekundē var pārvietoties līdz pat 10 reizēm par ķermeņa garumu.
• Siļķu zivīm ir lieliska dzirde.
  
• Siļķe ir jūras zivs, kas pieder Clupeidae dzimtai.
• Šajā ģimenē ietilpst aptuveni 200 zivju sugas.
• Cilvēkiem vislabāk ir zināmas trīs siļķu sugas: Atlantijas okeāna, Klusā okeāna un Araukānas siļķes.
• Siļķes ir pazīstamas kā “jūras sudrabs”, pateicoties ķermeņa sudrabainai krāsai un augsti novērtētai gaļai (kas nodrošina izdevīgu zivju tirdzniecību). Ķermeņa augšdaļa ir zilgana, un to apakšdaļa ir bāla. Īpašs korpusa krāsojums nodrošina maskēšanos ūdenī.

Citas salātu receptes meklē ŠEIT